2007年、おせち料理
明けましておめでとうございます。
今年、初リリース！
鮎が豊富な鮎乃家特性のおせち料理。
是非、お試しください・・・1年後ですが。
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2007年01月 アーカイブ
2007年01月03日
2007年01月04日
鮎のいいずし
鮎乃家ならではの独特のいいずしです。夏、生きのいい獲りたての鮎を１ヶ月ほど塩漬けにして酢、米麹で漬け、今が食べごろとなっています。
季節限定ですが２月ごろ迄で品切れご免となっております。
地方発送も致しております。
鮎のいいずし100g ￥530円（税込み、送料別）
鮎の甘露煮
鮎の甘露煮は妹のあっちゃんが時間をかけて丹精込めて造ります。丸ごと召し上がれますのでお酒のおつまみ、暖かいご飯には最適です。
地方発送いたします。
６～7尾入り1パック ￥1.050円（税込み、送料別）
2007年01月06日
『かじか』って知ってる？
みなさん、『かじか』ってわかりますか？
私たちが子供の頃、よく川にいって浅瀬で石の影に隠れている『かじか』を採って焼いたり、油で唐揚したりして食べました。
今ではなかなお目にかかることが出来なくなった川に住む魚の一種です。
さっそく今晩頂きまーす！
ぼたん鍋
当店自慢の冬季間限定のぼたん鍋です。鮎ばっかりじゃ無いのよ！
是非一度ご賞味下さい。
一人前3000円(税込み)
きさらぎコース始まります
毎年皆さんに大好評の3月までの限定メニュー
他では味わえない鶏鍋のスープの美味しいこと・・・・・
料理内容は若干変更あります
要予約にて 一人前2000円（税別）
2007年01月09日
皿盛りコース
当店のオリジナル新メニュー
和洋折衷の皿盛りご注文いただければ食べれますよ。
鮎以外の料理も沢山でますよ
一人3000円の皿盛りコースの2品です
2007年01月11日
これが稚鮎です
今はこんなに小さいけど・・・・
稚鮎初入荷
今年初めての稚鮎が入荷しました。